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消費期限が2日過ぎたケーキはまだ食べられる?その疑問を検証!

2018.3.16

ケーキを購入したり、作ったり、頂いたりすると、当日中に食べきれない・・・なんて経験されている方も多いかと思います。

「当日中にお召し上がりください」と目にすることから、何日まで食べてもいいのか?と悩むことがありますよね。
1日や2日くらいなら食べても平気かな?

ここではケーキが美味しく食べられる消費期限について調べまとめてみました。

ケーキの消費期限が2日経っても食べても大丈夫?

お誕生日やクリスマスケーキなどのホールケーキや、知人が来てケーキをたくさんもらったりすると一日で食べきれないことが多々ありますよね。

そんな時の賞味期限はだいたい「当日中にお召し上がり下さい」と書いてあるのが大半。賞味期限が切れてしまい処分せざるを得ない状況の時には、もったいないと思いますよね。

今回は、ケーキの賞味期限切れは2日たっても大丈夫なのか?と言うことについて調べてみました。

そもそも賞味期限とは、美味しく食べられる期限とされているので翌日までは味が落ちないと言われています。
もしケーキの賞味期限が1日くらい切れても、お腹が痛くなることはありませんが、それはあくまでも自己判断で行うことが重要です。

この場合は、必ず冷蔵庫で保管するようにしてください。特に暑い夏に常温で出しっぱなしは危険ですし、冷蔵庫で保管していてもその日のうちに食べることをおすすめします。

消費期限が2日過ぎていてもケーキは問題なく食べられるのか?

消費期限が2日過ぎていてもケーキは問題なく食べることができますが、できるだけ美味しく食べるには、やはり買った当日に食べ切ってしまった方が、美味しく食べれます。

食べることは問題ありませんが、味の品質は落ちてしまうことは防ぐことはできませんし、上の記事にも書いてあるよう健康面を考えても早く食べることをおすすめします。
なので、ケーキはなるべく早い内に食べてしまった方味が落ちることなく、美味しく食べることができるポイントとなります。

ケーキの中での 冷凍のケーキがありますが、これは賞味期限が長いこともあり、味や品質に違いはないようです。

しかしあまり冷凍しすぎると味は落ちてしまうので、ある程度の決められた賞味期限を守ることをおすすめします。

チーズケーキの消費期限は2日程度、早めに食べることをおすすめします。

チーズケーキやレアチーズケーキを手作りして作ることはありませんか?
普通のショートケーキよりも日持ちがすると言われていますが、賞味期限はどのくらいなのでしょうか?

ここでは、チーズケーキの保存方法・賞味期限について調べてみました。

チーズケーキの保存方法

チーズケーキをカットする時には空気に触れる面が多くなるので、空気に触れないようにラップに包んでホールのまま冷蔵庫で保存することをおすすめします。

全部カットしてしまった時には1個ずつラップにくるむか、ジップ付き袋にいれて保存するようにしましょう。

チーズケーキの賞味期限の目安

チーズケーキの場合目安とし2日くらいで、加熱されていませんので、できるだけ早めに食べることをおすすめします。

ケーキを美味しく食べられる消費期限の目安

ケーキを買うと必ず、保存期限のシールには「本日中にお召し上がりください」と書かれていることが一般的ですが、では、翌日になったら食べてはいけないと言う意味なのでしょうか?

実はそういった意味ではなく、「本日中に食べて問題があれば責任を店側が持ちますが、明日以降食べた場合は責任は持てませんよ」と言う解釈なのです。

もしケーキ屋さんで購入した物を渡すのであれば、購入日の明記されているものを当日中に渡すのがマナーです。

しかし自宅で食べる場合に食べきれない時には2日くらいであれば、問題なく食べられるようです。

あくまでも限度としての目安なので、自己責任を持ち、目や鼻、舌で見た目やニオイを確認し自己責任で食べるようにしてください。
少しでもいつもと違う場合は絶対に食べないようにしてください。

スポンジケーキ・デコレーションケーキの日持ちはどのくらい?

スポンジケーキの日持ちを調べて見ると、常温保存で3日は大丈夫のようですが、梅雨の時期などで湿度が高かったりはその日のうちに食べることが望ましいです。
保存する場所によっては味が落ちてしまうこともあるので注意が必要です。

デコレーションケーキにするのであれば、焼いてから1日経った方が、しっとりするので前日に焼いておくのが良いそうです。
そうすることによって、美味しく仕上げることができるようです。

スポンジケーキを保存するには、ラップできちん包みジッパー等にいれ乾燥しないように保存するのが良いそうです。
もし、大きめのタッパーがあるのであれば、そのような容器を使用するのもおすすめです。

デコレーションしたケーキの日持ちは冷蔵庫で2日が目安で、フルーツケーキの場合、水分が多く出る事からスポンジがべちゃべちゃになってしまうことがあるようなので、早めに食べないと味が落ちてしまうので、できるだけ早めに食べるほうが、美味しく味も落ちません。

この記事の編集者

チェスナッツロード編集部

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