コツコツ重ねる知識のアーカイブ

コツコツ重ねる知識のアーカイブ│チェスナッツロード

魚焼きグリルでピザを焼こう!片面焼きでも美味しく焼く方法とは

2018.1.1

自宅でピザを焼く際に、魚焼きグリルを使用すると美味しく焼けるみたいなんです!

片面焼きのグリルでも焼けるのでしょうか?臭い移りは大丈夫なの?少し不安に思う方もいるでしょうが、魚焼きグリルを使えば手軽に焼くことができるのです!

そこで、上手に魚焼きグリルを使ってピザを焼く際の方法や、おすすめアイテムもご紹介します。

片面焼きの魚焼きグリルで、美味しいピザは焼けるのか?

ピザ屋さんで焼いている美味しいピザは、外側がカリッと、中はふっくらとしてとっても美味しいですよね。

これは、石窯を使って「高温・短時間」出ピザを焼き上げているからになります。

「家で石窯を使って焼くことなんてできない!」と思うでしょうが、実は「魚焼きグリル」を使うことで、ピザ屋さんのピザにも負けない、とっても美味しいピザを焼くことができるのです。

石窯を使って焼くとき、400度~500度の温度で短時間で焼くことが出来ます。

魚焼きグリルも、片面の場合でも内部の温度300度以上とが高温になりますから、これを使えば美味しいピザを焼くことができるのです。両面焼きの場合は400度ほどになりますよ!

におい移りが心配に思うかもしれませんが、庫内が高温になっているためにその心配もありません。

自宅で美味しいピザを焼きたいという場合は、石窯と似た環境で焼くことができる「魚焼きグリル」がおすすめです。

両面・片面焼きの魚焼きグリルでのピザの焼き方をご紹介!

魚焼きグリルを使った上手なピザの焼き方をまとめました。

専用のプレートが無い場合は、アルミホイルをしわしわにしたものの上にピザをのせて焼きます。

両面グリル

  • 冷蔵ピザ、チルドピザ
    充分に余熱が出来ている場合は、上下を強火にして1分~2分程度で焼きあがります。
  • 冷凍ピザ
    解凍していない場合は弱火で長時間焼きましょう。解答されている状態の場合は、チルドピザや冷蔵ピザと同じ方法で焼いてください。焦げてしまうことを防ぐためにも、解凍してから焼くのがおすすめです。

片面グリル

片面のグリルの場合は、しわしわにしたアルミホイルにのせ、あらかじめ底面をフライパンで3分から4分程度焼いてから焼くようにしましょう。

  • チルドピザ、冷蔵ピザ
    フライパンで底面を焼いたら、アルミホイルごとグリルの中に入れて3分~4分強火で焼き上げましょう。
  • 冷凍ピザ
    十分に解凍をした後に、チルドピザ、冷蔵ピザと同じ手順で焼きましょう。

片面焼きの魚焼きグリルでピザを焼く際に、おすすめのアイテムをご紹介

本格的なピザと言えば、石窯を使って焼いたピザを思い浮かべますよね。

ご家庭でこのような美味しいピザを焼く時に重宝するのが「魚焼きグリル」なのです。

実は、世の中には魚焼きグリル専用のプレートも売られているのです。こういったものを使えば、家庭でも美味しいピザを焼き上げることができます。

ですが、プレートが無い場合でもアルミホイルを活用することでピザを焼くことも出来ます。

また、魚焼きグリルは、冷めてしまったピザを温め直すのにもとっても重宝するのです。
魚焼きグリルを使えば、適度に水分も飛ばしてくれるため、美味しい状態のピザに戻してくれますよ!

他にも、食パンを焼くときにも魚焼きグリルを使うことで、短時間でトーストを焼くことができます。
目安としては、両面の場合は1分~2分程度、片面の場合は、1分~2分、裏返して1分~2分になります。

ぜひ試してみてください!

魚焼きグリルでピザを焼いて、臭いがうつらないようにする為には

魚焼きグリルを使ってピザを焼くときに気になるのが「臭い」ですよね。

日頃からしっかりとお手入れをしていれば、臭いを気にすることはありません。

でも、隅々まで綺麗にしておくことは、なかなか難しい事でもあります。

そんな時は以下の方法を試してみましょう。

グリルに臭い吸収シートを使う

100円ショップなどでも購入することができるようになりましたが、グリルの臭いが気になるときはこちらのシートを利用してみましょう。

グリルの下面に乗せると、気になる臭いを閉じ込めてくれる効果があります。

使い捨てですから、使用した後はごみとして捨てる事も出来ますよ!

グリルに片栗粉を利用

グリルの受け皿に水溶き片栗粉を入れてみましょう。

お魚を焼いた時に出る余分な脂や水分も、片栗粉の中に落ちることで一緒に固めて捨てることが出来ます。

お掃除が苦手な人にもおすすめの方法です!

みんなが好きなピザの上に乗せる具材とは

皆さんはピザの上に乗せる具材では何がお好きでしょうか?

「私はベーコン!」「チーズをたくさんのせたい!」「断然マルゲリータピザがいい!」など、好きな具材も色々あることでしょう。

日本にピザが入ってきたのは戦後になり、アメリカから流入しました。

当初はマルゲリータピザが定番のようでしたが、最近では色々な具材がのったピザが登場しています。

そこで、どんな具材が人気が高いのか、調査してみました。

  • ベーコン
  • シーフード
  • オニオン
  • コーン
  • サラミ

こうやって見ると、意外とオーソドックスなものの人気が高いようです。

お子さんはコーンやツナが乗っているものが好きという意見も多くみられました!

自分の好きな具材をのせたオリジナルのピザを考えてみるのもいいですね!

この記事の編集者

チェスナッツロード編集部

チェスナッツロード編集部

チェスナッツロードは「気になる」「調べる」「まとめる」を毎日コツコツ記事にしています。コツコツ積み重ねた情報が誰かの役に立てれば嬉しいです。

WEB SITE : https://chestnuts-road.com

 - 雑学・教養